De eerlijke gids
Die vraag krijg je overal: op de beurs, in de nieuwsbrief van de branchevereniging, op een verjaardag. Ons antwoord: er hoeft niks. In moonies zit AI, maar niet om mee te leren werken. Het zit erin om dingen vóór je te doen: je receptenmap uittypen, je kostprijzen bijwerken, antwoord geven als een gast met een allergie aan tafel zit. Hieronder zie je wat dat betekent, en wat je los daarvan al gratis zelf kunt.
Zo gebruikt moonies AI
moonies kent je zaak, want het werkt op wat jij vastlegt: je recepten, je prijzen, je afspraken. Daarom kan het klussen aan waar een losse chatbot niet bij kan. Dit zijn er vijf.
Een gast meldt een notenallergie, of vraagt wat er zonder gluten kan. Stel de vraag aan moonies en het antwoord komt uit je eigen recepten: welke gerechten kunnen, en waar het allergeen precies in zit. Geen gok van een chatbot, maar wat jullie zelf hebben vastgelegd.
Meteen een zeker antwoord, ook midden in de service.
Fotografeer je receptenmap, je plakboek of die losse Word-bestanden. moonies typt alles uit tot nette digitale recepten, met ingrediënten en hoeveelheden er meteen bij. Jij kijkt het na en zet het live.
Een avond typewerk wordt een kwartier foto's maken.
Je stapt over van tomaat op romatomaat. In plaats van al je recepten langs te lopen, vervang je het één keer en moonies past het overal aan. Kostprijzen en allergenen rekenen vanzelf mee.
Anders was je hier een middag mee bezig geweest.
Prijzen veranderen de hele tijd. Stuur de nieuwe lijst naar moonies en je kostprijzen kloppen weer, per recept. Zo zie je meteen welk gerecht stilletjes te duur is geworden.
Je marge klopt weer, zonder rekenwerk.
Collega's stellen hun vraag aan moonies in plaats van aan jou: hoe de koffiemachine schoongemaakt moet, wat het wachtwoord van de muziek is, waar de reservesleutel ligt. Het antwoord komt uit wat jullie zelf hebben vastgelegd, niet van het internet.
Minder telefoontjes op je vrije dag.
Waarom niet gewoon ChatGPT?
Aan ChatGPT moet je elke keer opnieuw alles uitleggen, en dan nog blijft het antwoord een gok. moonies werkt rechtstreeks op je eigen recepten, prijzen en afspraken. Je stelt gewoon je vraag en het antwoord gaat over jouw zaak.
De AI in moonies kan alleen bij de gegevens van jouw eigen zaak. Nooit bij die van een andere zaak, dat kan technisch niet. En andersom ook niet: jouw recepten en afspraken blijven van jou en worden nergens anders voor gebruikt.
Thomas bouwt moonies en volgt alles rond AI op de voet, omdat hij het gewoon leuk vindt. Wordt er iets echt beter, dan zit het kort daarna in de app. En we vertellen je wat er kan, onder andere in de maandelijkse AI-update onderaan deze pagina. Jij hoeft dus niks bij te houden of uit te zoeken.
Net zo belangrijk
Kostprijzen rekenen, allergenen bijhouden, iets opzoeken, je recepten en afspraken vastleggen: dat is gewoon degelijke software. Het zit in de app, werkt altijd en kost nooit tegoed. AI gebruik je alleen voor de grote klussen hierboven, en jij kiest wanneer.
Je hoeft dus ook nergens 'te leren werken met AI'. Je maakt een foto of stelt een vraag, meer is het niet.
Los van moonies
Open ChatGPT, Claude of Gemini en probeer er één. Meer dan typen is het niet.
Plak de review erin, vertel kort wie je bent en hoe je wilt klinken, en vraag om een opzet. Maak hem daarna zelf af met iets persoonlijks, want gasten voelen het verschil tussen een standaardreactie en een echte.
Werkt ook bij die ene onterechte review waar je drie dagen boos over bent. Laat de eerste versie door de chatbot schrijven, dan blijft je reactie netjes.
Een vacature, een mail naar een groep, je menukaart in het Engels of Duits, een post over de nieuwe kaart. Geef een paar zinnen mee die je ooit zelf schreef, dan klinkt het resultaat ook als jou.
Laat het liever herschrijven dan verzinnen. Jouw kladje plus een chatbot werkt beter dan een leeg vel plus een chatbot.
Vraag tien ideeën voor een najaarsgerecht met pompoen, of varianten op een gerecht dat goed loopt. Negen zijn niks, maar die ene zet je op een spoor.
Kostprijzen die eruit rollen zijn gokwerk. Ideeën ja, cijfers nee.
Huisregels, een inwerkboekje, een belscript voor reserveringen. Spreek in wat je weet of plak je losse aantekeningen erin, en laat er een net document van maken.
Hoe rommeliger je input mag zijn, hoe meer tijd het scheelt. Opruimen is precies waar dit goed in is.
Een allergenenkaart of een open- en sluitlijst hoef je trouwens niet zelf te bouwen: de allergenenkaart-maker en de open- en sluitlijst-maker staan hier gratis klaar.
Eerlijk is eerlijk
Een chatbot klinkt altijd even zeker, ook als het antwoord fout is. Check cijfers en feiten dus zelf na. En vraag allergenen nooit aan een chatbot: daar staan de gezondheid van je gasten en je NVWA-controle op het spel. In moonies kan die vraag wel, omdat het antwoord daar uit je eigen recepten komt.
ChatGPT weet niet wat jouw recepten kosten, wat jullie onderling hebben afgesproken of hoe jouw keuken werkt. De antwoorden blijven algemeen, tenzij je alles er elke keer opnieuw bij vertelt.
Plak geen namen of gegevens van gasten en collega's in een gratis chatbot. Wat je invoert, kan worden gebruikt om het model te trainen.
Eerlijk geregeld
Elke organisatie deelt één AI-tegoedsaldo en krijgt elke maand vers tegoed. Gebruik wordt per herkenbare bewerking gegroepeerd. Is het op, dan gaat er niets kapot: nieuwe AI-klussen wachten, of je koopt tegoed bij. Wat je bijkoopt vervalt niet.
Bekijk de prijzenDat valt mee, juist omdat het meeste in moonies geen AI gebruikt. Het importeren van 5 tot 10 recepten kost ongeveer net zoveel energie als water koken voor één kopje thee. Zodra we meer data hebben, publiceren we het echte verbruik.
Vragen, hulp bij het inrichten of gewoon even sparren over je zaak: je krijgt Sanne of Thomas. Nooit een chatbot. Dus zit je met een vraag over AI en jouw zaak, stel hem gewoon.
Neem contact op