01
De chef
Recepturen, allergenen, MEP-lijsten, leveranciers. Schaalt naar 60 couverts, ook met natte handen. En de saus blijft zoals de saus bedoeld is, ook als de stagiair hem maakt.
Live · nuAanmelden
↳ het geheugen van je zaak
moonies is het geheugen van je zaak.
De kennis van je zaak zit nu in de hoofden van je mensen, in schriftjes, een los document en de groepsapp. moonies geeft die kennis een vaste plek, waar je hele team het terugvindt. Zodat je zaak blijft draaien, wie er die dag ook staat.
We nemen persoonlijk contact op en helpen je op weg.
recepturen
leveranciers
afspraken
kennis
digitale receptkaart
Daslookpesto
120 g daslook · 60 g geroosterde walnoten
150 ml olijfolie · 2 el gistvlokken · ½ citroen
allergenenmargesbasisrecept
↳ voor wie het is
moonies is niet gemaakt voor wie zin heeft om de hele dag naar moeilijke dashboards vol cijfers te kijken. Het is een simpele, duidelijke tool voor het horeca-mkb. Voor de ondernemer die gewoon wil weten waar die aan toe is, in begrijpelijke taal. Gebouwd door iemand met bijna 20 jaar in de horeca en iemand die al 20 jaar software maakt. En moonies is niet alleen voor restaurants. Werk je met eten, of je nou een café, cateraar, foodtruck of traiteur runt, dan legt moonies jouw kennis net zo goed vast.
↳ even eerlijk
Herken je dit?
- 01
De foodtour staat voor de deur. Krijgen ze een gerecht, een drankje, allebei? Het stond in een schriftje. Ergens, toch?
- 02
Nieuwe terrasopstelling, en je zet het in de groepsapp. Maar heeft iedereen het gelezen? Twee weken later staat het terras opeens weer op de oude manier, want iemand scrolde eroverheen.
- 03
Je wilt de prijs van een gerecht aanpassen, maar je weet eigenlijk niet of het uit kan. Wat kost het je nu echt, en wat houd je eraan over?
- 04
Je souschef vertrekt en neemt drie jaar kennis mee de deur uit. Recepten, leveranciers, hoe je iets opmaakt. Niks van vastgelegd.
↳ zo werkt het geheugen van je horecazaak
Typ het in, en je hebt het.
De kennis van je zaak op één doorzoekbare plek. Je zoekt iets op, je legt een wijziging vast, en je team vindt het terug. Zonder groepsapp die je moet bijhouden. De mappen vol Word-documenten waarvan niemand weet welke versie klopt, kunnen weg.
Lees meer over het geheugen van de zaak
↳ zo werkt de keuken
Zie wat elk gerecht oplevert.
Je maakt een foto van je factuur, moonies koppelt het zelf aan je recepten, en je ziet meteen wat een gerecht kost en wat je eraan overhoudt. Gewoon antwoord.
En je recepturen en allergenen staan er ook, makkelijk bij te houden voor de chef. De allergenen lopen automatisch mee met je ingrediënten.
Foodcost ligt in de horeca meestal tussen 28 en 35 procent. Eén procent verschil op 500.000 euro omzet is al 5.000 euro per jaar. Bron: Lightspeed
↳ en je haccp
En je HACCP is meteen op orde.
Temperaturen, schoonmaak en controlemomenten leg je vast op dezelfde plek waar je team toch al werkt. Bij een controle laat je met een paar klikken zien wat er is gedaan, wanneer en door wie. Geen aparte tool ernaast nodig.
↳ voor je hele team
Eén geheugen, drie mensen die erop leunen.
02
De bediening
Wat zit er in de bietentartaar, welke wijn past erbij, nemen we deze bon nog aan, wie bel je als de afvalcontainer niet geleegd is. Even zoeken en je weet het, midden in de service, zonder iemand ervoor lastig te vallen.
03
De manager / eigenaar
Kostprijzen en marges per gerecht, zodat je weet waar je aan toe bent. En een zaak die blijft staan als mensen vertrekken: de kennis is van de zaak, niet van één persoon. Gaat iemand weg? Eén klik en diens toegang is weg, terwijl alles wat diegene vastlegde blijft.
↳ wat moonies niet is
Geen rooster, geen kassa, geen trainingstool.
geen roostergeen kassageen trainingstool
moonies maakt geen roosters, telt geen uren en traint je mensen niet. Daar zijn al goede tools voor. moonies is de plek waar de kennis van je zaak woont, en die plek bestond nog niet.
En techniek zonder gedoe. Bij ons praat je gewoon met echte mensen, geen chatbot. En in moonies helpt de techniek (ai) je, bijvoorbeeld door één ingrediënt in acht recepten tegelijk aan te passen. Of om je cijfers makkelijker te begrijpen. Dat scheelt tijd, zodat jij bij je gasten kunt zijn.
Alles bij elkaar voor 59 euro per maand.
Het hele pakket: je geheugen, je keuken en je HACCP op één plek. Wil je klein beginnen? Dan neem je één onderdeel los.
- Maandelijks opzegbaar, geen opstartkosten.
- Wat je vastlegt is en blijft van jou en alleen voor jou inzichtelijk.
- We richten moonies samen met je in, gratis.
↳ eerlijke antwoorden
Wat je je waarschijnlijk afvraagt.
- Gaat mijn team dit echt gebruiken?
- Iets opzoeken of doorgeven kost een paar tellen, ook midden in de drukte. moonies wordt gebouwd samen met mensen uit de horeca en we testen het zelf, zodat het aansluit op hoe je echt werkt.
- Weer een systeem erbij?
- Nee, eentje ervoor in de plaats. moonies vervangt het schriftje, de losse documenten en de helft van de groepsapp.
- Moet ik technisch zijn?
- Nee! Als je een berichtje kunt typen, kun je met moonies werken. We hebben het juist zo makkelijk mogelijk gebouwd, geen moeilijke dashboards en ingewikkelde taal. En uiteraard helpen we je graag op weg.
- De horeca wordt al zo onpersoonlijk. Draagt dit daar niet aan bij?
- Precies andersom. moonies gebruik je alleen maar achter de schermen, nooit tussen jou en je gast. Het haalt juist het gedoe weg bij je team, het zoeken, het appen, het steeds opnieuw uitleggen, zodat ze er zijn voor de mensen die tegenover ze staan. De gast merkt er niks van, behalve dat alles soepeler loopt.
Meer vragen?Bekijk alle antwoorden →
fig. 02 · kookhuis, di
↳ over ons
Gebouwd uit eigen frustratie.
Sanne stond bijna 20 jaar in de horeca, op de vloer en als manager, en is nu bezig haar eigen zaak te openen. Ze weet hoe het voelt om op een vrije dag of 's avonds laat gebeld te worden met de vraag of een dinerbon geaccepteerd wordt.
Thomas is technisch oprichter van Breeze, de datingapp die mensen voor hun dates naar horecazaken brengt. Hij bouwt al van jongs af aan eerlijke en handige software die écht werkt. En het liefst voor mkb, niet voor grote bedrijven met dikke budgetten. Goede software moet er voor iedereen zijn, ook voor de zaak op de hoek.
Ik wil een horeca zonder burn-out, met marges die kloppen en een vrije dag die echt vrij is. Waar de kennis in de zaak blijft, ook als mensen weggaan. Toen ik aan Thomas vroeg of dat makkelijker kon, bouwde hij moonies.
Lees ons verhaalSanne & Thomas
↳ aan de slag
Geef de kennis van je zaak een vaste plek.
Recepten, afspraken, marges en HACCP op één plek, waar je hele team het terugvindt. We helpen je graag op weg.
AanmeldenStap 1 · 2moonies